深山里的甜“蜜”：

“蜂采群芳酿蜜房，酿成犹作百花香”，在青秀的丘山深处，一箱一箱的蜂屋整齐排列，在巍巍的石崖下蜂攒蜂语。有10余年养蜂经验的养蜂人程熊，一边细致地在蔽日般的蜂群里检查蜂叶，一边介绍现在养蜂的囧境。

养蜂也要讲究天时地利人和，现在定点养蜂的蜂农已经寥若星晨了，需要注意很多细节。养蜂时，每3天都要对蜂箱进行检查，隔月进行打扫，防止长巢虫。养蜂的关键在于蜂王，蜂王就是整箱蜂的领袖和生命力。

蜂蜜的产量和气候有莫大的关系，如值恰逢其时的丰年，蜂蜜的产量就非常的多。但是随着全球气候变化，丘山的养蜂人也受到了波折，质优品真的蜂蜜越来越少。

作为专注多年的养蜂人，程熊一直秉持诚信的初心，只养中蜂，自取自售，每一个环节都是细到精致。中蜂，即中华蜜蜂，又称中华蜂、土蜂，是中国独有的蜜蜂当家品种。在仪陇，以槐花蜜、菜花蜜和荆条蜜为主，蜂蜜中最好的蜜是槐花蜜。

程熊制作的蜂箱是老旧结合，生产的蜂蜜即是俗称的土蜂蜜，老式蜂箱的蜜主要是混合型的，生产出的有槐花和菜花两种蜜。而洋槐花蜜每年每箱采蜜仅有5斤左右，菜花蜜仅2.5斤左右。蜂蜜浓度达到42度以上，密度1.3，可放置5年不变质，味道甘甜，食之回味，是佳品中的佳品。

如果你不能辨别真假，可用舌尖来验证，或者放置少量蜂蜜瓶里摇晃，产生丰富的泡沫且久而不散的才为真蜂蜜。